2 egészséges, sütés nélküli desszert

Kék áfonyás mangós sajttorta hozzávalói:

· 20 dkg babapiskóta

· 15 dkg vaj

· 2 csésze kék áfonya

· 1 érett mangó

· 40 dkg mascarpone

· 2-3 dl natúr joghurt

· 1 kisebb lime facsart leve

· 1 csipet só

· 1 csomag zselatinpor

· ízlés szerint nyírfacukor vagy méz

· 0,5 dl kék áfonyalé

· 8-10 db citromfű levél

Hogyan készítsd el?

Először is bélelj ki sütőpapírral egy sütőformát. Törd össze a babapiskótát, majd keverd össze a megolvasztott vajjal. Voltaképpen egy masszát kell kapnunk, ez lesz a torta alapja. Ezt a masszát kell egyenletesen a sütő vagy tortaformába simítani.

Turmixold össze a joghurtot, a csipet sót, az áfonyalevet és a lime frissen facsart levét. Ebben áztasd fel a zselatint egy lábasban, a tűzhelyen. Add hozzá a cukrot. Folyamatosan kevergesd az elegyet. Ha a zselatin feloldódott, a krémsajtot is add hozzá, és keverd krémes állagúra az egészet. Várj egy kicsit, míg hűl az egész, majd dolgozhatsz vele. Addig kockázd fel a meghámozott mangót, mosd meg és csepegtesd le az áfonyát.

Vedd elő a tortalapot és kend rá egyenletesen a krémsajtos massza felét, majd következzen az áfonya, aztán ismét a krémsajt. A torta tetejét rakd ki mangószeletekkel. Természetesen, néhány áfonyát is szórhatsz a torta tetejére és díszítheted néhány citromfű levéllel is. Szeletelés, fogyasztás előtt, mindképpen tedd be néhány órára a hűtőbe a tortát.

Kókuszgolyó egészséges változatban hozzávalói:

· 10 dkg zabpehely

· 7 dkg kókuszreszelék

· 1 teáskanál kakaópor

· ízlés szerint nyírfacukor (porcukor)

· 1 teáskanál őrölt fahéj

· 3 kisebb reszelt alma

· 2 evőkanál almadzsem

Hogyan készítsd el?

Mosd és hámozd meg az almákat, majd reszeld le. Kicsit nyomkodd ki a levét, majd mehet egy keverőtálba. Add hozzá a zabpelyhet, a kókuszreszelékből 5 dkg-ot, a kakaóport, a cukrot, a fahéjat, az almadzsemet. Gyúrd alaposan össze, majd formázz kis golyókat, amelyeket hempergess meg kókuszreszelékben.